100g de harina leudante
100g de aguacate o palta
100g de margarina blanda
1 huevo
60g de azúcar
PROCESO:
Ponemos la margarina en un bol y la derretimos a baño María.
En un bol echamos el azúcar y el aguacate, mezclamos bien.
Después añadimos la margarina, mezclar.
A continuación agregamos el huevo.
Seguido incorporamos la harina tamizada, mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado.
Por último ponemos la mezcla en una manga pastelera.
Después vamos poniendo montoncitos en una bandeja con papel de horno.
En un horno precalentado a 180ºC cocinamos las galletas 20 minutos.
Dejamos enfriar.
Listo para servir.
CONSEJOS:
Estas galletas son especiales para compartir en fiestas acompañados con diferentes ingredientes.
Podemos servirla en desayunos o meriendas.
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