INGREDIENTES:
1kg de pulpa de mango
300g de azúcar
PROCESO:
En una olla ponemos la pulpa del mango, luego agregamos el azúcar y la tapamos.
Cuando se haya disuelto el azúcar removemos bien y la ponemos en el fuego.
Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y cocinaremos el mango 1hora y media.
Retiramos del fuego y la dejamos enfriar, después la ponemos en frascos esterilizados para conservar en la nevera.
Listo para servir.
CONSEJOS:
Esta mermelada la podemos servir con diferentes tipos de quesos.
Añadirle a diferentes cremas, tartas y dulces.
Para servir con pan tostado con mantequilla.
Pueden añadir 200g más de azúcar si lo desean, pero si la fruta está dulce no es necesario.
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