1kg de durazno amarillo
500g de azúcar
500ml de agua
PROCESO:
En una olla ponemos el agua y el azúcar, cuando empiece a hervir y se haya disuelto el azúcar retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
Lavamos y pelamos los duraznos, después lo partimos a la mitad y le sacamos la semilla.
A continuación, iremos acomodando las mitades en frascos esterilizados, después añadimos almíbar que cubra los duraznos.
Por último cerramos bien el frasco y los ponemos en una olla con agua, que hierva 30 minutos.
Después apagamos el fuego y los dejamos enfriar.
Listo para guardar en la despensa.
CONSEJOS:
Los duraznos en almíbar lo podemos conservar hasta un año poniendo la fecha de elaboración.
Podemos usarlo para tartas, postres, etc.
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