500g de harina común
15g de levadura de panadero
50g de grasa de cerdo
210ml de agua tibia
10g de sal
100g de pipas de girasol
PROCESO:
En un bol ponemos la harina, la sal y las pipas, mezclar.
Luego la levadura con el agua y la grasa derretida.
Mezclamos bien todos los ingredientes y amasamos 10 minutos, después hacemos un bollo.
Tapamos la masa y la dejamos reposar hasta que duplique su volumen.
Pasado ese tiempo amasamos nuevamente 5 minutos, después le damos la forma del pan y dejamos reposar 30 minutos.
En un horno precalentado a 230ºC cocinamos el pan 40 minutos aproximadamente.
CONSEJOS:
Este pan es ideal para compartir en las comidas.
Se puede hacer con otras semillas.
Especial para bocadillos, desayunos y meriendas.
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