150g de harina leudante
3 huevos
100g de azúcar
80ml aceite de girasol
1 cucharadita de polvo para hornear
200g de caramelo
3 bananas
PROCESO:
En un bol ponemos el azúcar y el aceite, mezclamos.
Luego añadimos las yemas de huevo, mezclar.
Después agregamos la harina y la levadura tamizadas.
A continuación, incorporamos las claras a punto de nieve, mezclando con suavidad.
En una bandeja para budín, le añadimos una base de caramelo y encima ponemos rodajas de bananas que cubra todo el caramelo.
Por último echamos la mezcla encima de las bananas y el caramelo.
Si al introducir un palito sale seco es que está cocido sino lo dejaremos unos minutos más.
CONSEJOS:
Este budín es ideal para compartir en familia a la hora del té, chocolate, café o mate.
Podemos usar diferentes frutas de temporada.
Especial para fiestas o regalar.
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