300g lomo de cerdo(filetes)
1 granada
Sal gruesa
400g de repollo blanco
Aliño
El jugo de 1 limón
1 cucharada de miel
Sal
Aceite de girasol, doble cantidad que jugo del limón
PROCESO DEL ALIÑO:
Ponemos todos los ingredientes en un bol, lo mezclamos hasta que se haya emulsionado el conjunto y se forme una salsa.
REPOLLO:
Cortamos el repollo en juliana lo más fino posible.
Luego añadimos sal, el aliño, la granada, mezclamos y listo para servir.
LOMO:
Ponemos la plancha o sartén a calentar, luego añadimos un chorrito de aceite y agregamos los filetes.
Cocinamos 5 minutos por cada lado dependiendo de su grosor, cuando le demos la vuelta a los filetes le ponemos un poco de sal.
Listo para servir.
CONSEJOS:
Esta receta la podemos combinar con otras verduras, carnes o pescados.
Una comida muy rápida de hacer.
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