110g de harina leudante
40g de cacao en polvo
100g de azúcar
100g de margarina
1 cucharada de polvo para hornear
3 huevos
PROCESO:
En un bol ponemos el azúcar y la margarina, mezclamos bien hasta obtener un punto pomada.
Luego añadimos las yemas y seguimos batiendo.
Después agregamos la harina tamizada junto con la levadura en polvo.
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos mezclando con suavidad.
En un molde de budín, espolvoreamos aceite y harina por los lados y en la base papel de horno.
Ponemos la mezcla en el molde y cocinamos el budín en horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.
Dejamos enfriar y listo para servir.
CONSEJOS:
Este budín es muy rico y fácil de hacer.
Ideal para cumpleaños, picnic, meriendas, etc.
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