1kg de papas pequeñas
1 diente de ajo
1 manojo de perejil
Sal
Aceite de oliva
PROCESO:
En una olla con agua, ponemos a cocer las papas y añadimos un puñado de sal.
Picamos el perejil y el ajo, reservar.
En una bandeja para horno, agregamos las papas calientes, echamos un poquito de sal, el ajo y perejil picado, mezclamos.
Luego llevamos la bandeja al horno precalentado a 200ªC y cocinamos 30 minutos.
Listo para servir.
En este caso, acompañamos las papas con huevo frito.
CONSEJOS:
Estas papas se pueden servir con otra en recetas con carnes, pescados o pollo.
La podemos hacer con antelación y calentar a la hora de comer.
Podemos usar papas grandes y cortarlas en el tamaño deseado.
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