4 muslos de pollo
1kg de tomates
Laurel
Orégano
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
PROCESO:
Lavamos y cortamos los tomates.
Luego en una bandeja para horno, ponemos una base de tomates, encima ponemos el pollo, aliñamos con la sal, pimienta, orégano, laurel y aceite.
Después tapamos la bandeja con aluminio y llevamos al horno precalentado a 220ºC cocinamos 40 minutos.
A continuación, destapamos la bandeja y lo dejamos unos minutos más hasta que se dore el pollo.
Listo para servir.
CONSEJOS:
Este pollo es ideal para compartir con cualquier pasta, arroz o papas.
Lo podemos hacer con antelación y calentarlo a la hora de servirlo.
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