INGREDIENTES PARA LA SALSA:
Salsa de soja
Sal
Aceite de oliva
Pimienta blanca molida
Hierbas provenzales
PROCESO:
En un bol, ponemos la salsa de soja, el aceite, las hierbas provenzales, la sal, mezclamos y reservar.
Berenjenas
Tomates cherry
Pimientos de padrón
Pimiento amarillo
Pimiento rojo
Tomate
Calabacín
PROCESO:
Lavamos y cortamos en dados las verduras.
Luego las ponemos en los palos de brochetas alternandolas.
Después en una sartén caliente vamos poniendo las brochetas y las iremos pincelando con la salsa.
Cocinamos las brochetas unos minutos por cada lado.
Listo para servir.
CONSEJOS:
Estás brochetas de verduras las podemos hacer con antelación y cocinarlas a la hora de comer.
Utilizamos verduras de temporada y diferentes colores.
Se pueden servir en almuerzos, cenas o aperitivos.
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