Pitaya o fruto del dragón cantidad necesaria.
PROCESO:
Lavamos y partimos a la mitad la pitaya.
Luego le retiramos la piel con la mano.
Después la cortamos no muy fina.
La iremos acomodando en un plato decorando si es una ocasión especial.
CONSEJOS:
La pitaya es muy delicada.
El 90% de la fruta está compuesto de agua.
Es rica en hierro, calcio y fósforo.
Contiene vitaminas B, C y E.
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