1 merluza entera fresca
Sal c/n
Pimienta negra molida
Harina c/n
PROCESO:
Limpiamos y lavamos bien la merluza.
Luego la cortamos en medallones.
La sazonamos con sal y pimienta, después pasamos todo el pescado por harina.
A continuación, las freiremos y ponemos en papel absorbente.
CONSEJOS:
La merluza podemos cortarla al gusto.
Se puede racionar y congelarla.
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