1 pollo 1kg 1/2
Jugo de 2 limones
2 cucharadas perejil
Sal
Pimienta negra molida
PROCESO:
En un bol ponemos el juego de los limones, el perejil, la pimienta y un poquito de sal.
Limpiamos el pollo, lo abrimos en forma de libro.
Luego lo ponemos en una bandeja para horno y le añadimos un poco de sal por ambos lados, después lo bañamos con el aderezo del limón.
A continuación, lo llevamos al horno y lo cocinamos 1 hora 20 minutos a 200ºC.
Luego lo retiramos del horno lo dejamos reposar unos minutos y listo para servir.
En este caso acompañado con fideos secos.
CONSEJOS:
El pollo lo podemos acompañar con papas fritas, verduras o ensaladas.
Lo podemos hacer con antelación y calentar a la hora de comer.
Especial para llevar a picnic, comidas en familia.
La cocción del pollo depende de cada horno y el peso que tenga.
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