INGREDIENTES:
400g de harina de maíz
4 huevos
7g de sal
50ml de aceite de girasol
160ml de agua fría
PROCESO:
En un bol ponemos la harina, sal, aceite, agua y los huevos, unimos todos los ingredientes hasta formar un bollo, dejar reposar 30 minutos.
Pasado ese tiempo, estiramos la masa no muy fina y la cortamos del grosor deseado.
A continuación, cocemos la pasta en abundante agua con sal 2 minutos, la escurrimos y lista para servir.
CONSEJOS:
Si es necesario añadimos un poco más de agua a la masa.
En este caso lo he servido con salsa de tomate, pero la podéis servir con boloñesa, salsa de queso, con verduras salteadas, etc.
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