INGREDIENTES:
500g de carne picada de cerdo
1 huevo
1 zanahoria
1 cucharada de almidón de maíz
Perejil picado
Sal
Pimienta negra molida
PROCESO:
Ponemos la carne picada en un bol, luego le añadimos la zanahoria rallada, huevo, almidón de maíz, Perejil, sal y pimienta.
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar 30 minutos. Luego hacemos las bolitas y la vamos cocinando en una olla con poca aceite por ambos lados hasta que estén cocidas.
Y listas para servir.
CONSEJOS:
Si desean podéis cocinar las albóndigas en el horno o freírlas.
Las podemos acompañar con verduras, salsa de tomate, salsa curry, ensaladas, etc.
Se puede hacer más cantidad y congelarlas
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