INGREDIENTES:
750g de papas
6 huevos
200g de bacón
Sal
Pimienta negra molida
Aceite para freír
Sal
Pimienta negra molida
PROCESO:
Lavamos y pelamos las papas, las cortamos en daditos y después las freímos, luego las ponemos en un bol.
Cortamos el bacón y lo marcamos en una sartén sin aceite y lo incorporamos a las papas junto con los huevos, sal, pimienta, mezclamos.
A continuación, ponemos la mezcla en una bandeja para horno con papel enserado, cocinamos durante 30 minutos en horno precalentado a 200 grados, comprobamos la cocción de la tortilla al punto deseado y listo para servir.
CONSEJOS:
Se puede hacer la tortilla en tamaño más chico.
Podéis hacerlas en una sartén antiadherente.
La podemos servir como plato principal, para aperitivos o fiestas para compartir.
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