Pescado empanado

Ingredientes:

Filetes de pescado 600g

Pan rallado 

Harina

Huevos 2

Hierbas provenzales 2cds.

Aceite para freír

Para servir:

Salsa Aurora

Tomate

Proceso:  En una fuente preparar los huevos para empanar con sal y pimienta.

Otra con el pan rallado y las hierbas provenzales, mezclarlas bien.

A continuación, pasar el filete por harina, huevo y luego por pan rallado.
Una vez terminado todos los filetes.

Comenzar a freír, escurrirlos en papel absorbente.

Servir con salsa Aurora y tomate.

Consejos: Pueden acompañar el pescado con puré.

Se pueden cocer al horno.