Ingredientes:
300g de carne picada ternera y cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla
Pimiento rojo
200g de papas
200g de zanahoria
11/2 L caldo de pollo
Laurel
Comino
Pimentón dulce
Sal
Pimienta negra
Orégano
Proceso: En una olla hacer el sofrito con los ajos, la cebolla , el pimiento y una pizca de sal.
Luego agregar la carne picada rehogar todo, añadir las hojas de laurel.
A continuación agregar las papas y las zanahorias cortadas, luego añadir las especias.
Después añadir el caldo dejar hervir 10 minutos y añadir el trigo cocer 8 minutos mas y listo para servir.
Consejos: Se puede añadir otras verduras, carnes o chorizo.
Al servir el plato me gusta añadirle trocitos de queso elemental para que se funda.
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