ARROZ PILAF

INGREDIENTES:

2 vasos de arroz redondo 

4 vasos de caldo de pollo 

1 cebolla

Clavo de olor

1 cucharadita de pimienta molida

100 gr. de mantequilla

Sal

PROCESO:

Pelar y cortar media cebolla en brunoise y rehogarla en mantequilla y una pizca de sal cocer sin llegar a dorarla.

Luego agregarle el arroz mezclar, saltear unos minutos y agregar la otra media cebolla con los clavos pinchados, añadirle pimienta, mezclar y por último echarle el caldo, cuando empiece a hervir llevarlo al horno para terminar la cocción 15 minutos a 200ºC.

Dejar reposar unos minutos y servir.