Ingredientes:
½ vaso de aceite de oliva ó girasol
1 vaso de leche
2 cucharadas de azúcar
2 vasos
y ½ de harina
Piel de naranja
Azúcar glas
Preparación: Calentar el aceite junto con la piel de naranja, dejar enfriar y
retirar la piel de naranja. Luego añadir la leche, el azúcar, unir los
ingredientes y agregar la harina,
mezclando hasta formar un
bollo. Dejar reposar
30 minutos.
A continuación,
estirar la masa, cortar rectángulos y plegar las puntas. Luego freírlas
dejarlas, escurrir, enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Consejos: Los pañuelitos se pueden espolvorear con canela o pasarlos por
almíbar.
El aceite se puede aromatizar con anís o piel de limón.
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