400g de lentejas cocidas
2 huevos cocidos
2 latas de atún en aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen
80g Pimiento rojo asado
80g pimiento verde asado
Elaboración: Cocer las lentejas, escurrirlas y enfriar.
En un bol poner las lentejas, los huevos
cortados, el atún, los pimientos cortados en cuadraditos, mezclar.
Sazonar con sal, pimienta y aceite de
oliva.
Consejos: Esta es una ensalada ideal para acompañar algún plato
principal ó una tapa.
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