Ingredientes:
50 grs harina
50 grs mantequilla
2 ½ de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
100 grs de jamón
cocido
Preparación: en un sartén, derretir la
mantequilla, agregar la harina, mezclar hasta obtener una pasta que se despegue
del satén, añadir la leche de golpe y mezclar con ligereza para que no se
formen grumos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Por último
cortar el jamón en cuadraditos pequeños, incorporarlo al sartén mezclar bien,
ponerlo en una fuente llevarlo a la nevera y una vez frio armar las croquetas,
empanarlas y freírlas, listo para servir.
Consejos: esta preparación se puede
servir como plato principal o servir en tapas.
Vinos: acompañar con vino blanco o
cerveza.
Me encantan te han quedado estupendas y seguro que deliciosas.
ResponderEliminarGracias!!!!:)
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