Ingredientes:
1 pimiento
verde
1 pimiento rojo
1 huevo
100 ml de nata
100grs de magro
de cerdo
Perejil
Romero
Pimienta
1 cucharadita
de comino
Aceite
Sal
Preparación: Cortar los pimientos en
juliana y el calabacín en rodajas finas, ir salteando en una sartén las
verduras por separado y la carne cortada en cuadradito, echarles sal, pimienta,
romero, comino y perejil picado.
En
una bandeja para horno, ir acomodando una base de calabacín, otra base de
pimiento verde, otra de pimiento rojo y otra base de carne, hacer el mismo
procedimiento hasta terminar los ingredientes. En un bol batir el huevo con la
nata y una pizca de sal echarlo por encima de los ingredientes, cocinarlo 20
minutos a 200º listo para servir.
Vino: Acompañar con vino tinto o
cerveza.
No hay comentarios