Ingredientes:
500grs. de
merluza
1 pimiento rojo
1 pimiento
verde
2 dientes de
ajo
Tomillo
Sal
Aceite de oliva
1 cebolla
½ vaso de vino
blanco
2 papas
Preparación: En una olla dorar los ajos
cortados en cuadraditos, cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la
cebolla en juliana y agregarla a la olla con una pizca de sal, cuando esté un
poco dorada añadir la merluza cortada en rebanada, ir dorándola por ambos
lados.
Condimentar con pimienta, tomillo, romero y el vino,
cocinar a fuego lento.
Por último
pelar las papas, y cortarlas en cuadrados, freírlas y añadirlas a la olla,
cocinar unos minutos más para que se integren los sabores y listo para servir.
Vino: se puede acompañar con vino blanco.
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