jueves, 29 de agosto de 2013

ENSALADA DE PASTA



Ingredientes:
500grs. de pasta de tiburón
2 zanahorias
150grs. de maíz en conserva
2 huevos duros
Perejil             
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
150grs. de atún en aceite vegetal
Queso rallado elemental

Preparación: Cocinar la pasta en abundante agua y sal, cuando esté en su punto escurrir y dejar enfriar. Cortar la zanahoria en juliana, saltearla en aceite y con una pizca de sal.

Colocar la pasta en una ensaladera, incorporarle la zanahoria, el maíz, el huevo cortado en cuadraditos y el atún, mezclar los ingredientes. Por último echarle perejil picado, pimienta y sal si le falta. Servir espolvoreado con queso, es opcional.

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