Ingredientes:
500grs. de
pasta de tiburón
2 zanahorias
150grs. de maíz
en conserva
2 huevos duros
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
150grs. de atún
en aceite vegetal
Queso rallado
elemental
Preparación: Cocinar la pasta en abundante
agua y sal, cuando esté en su punto escurrir y dejar enfriar. Cortar la
zanahoria en juliana, saltearla en aceite y con una pizca de sal.
Colocar la
pasta en una ensaladera, incorporarle la zanahoria, el maíz, el huevo cortado
en cuadraditos y el atún, mezclar los ingredientes. Por último echarle perejil
picado, pimienta y sal si le falta. Servir espolvoreado con queso, es opcional.
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