INGREDIENTES:
300g de lentejas
2 chorizos
2 papas
1 zanahoria
150g de calabaza
Laurel
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de orégano
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
Sal
PROCESO:
En una olla con agua fría añadimos las lentejas, hojas de laurel, la calabaza, las papas, la zanahoria todo cortados en dados y por último un poquito de sal
Llevamos la olla al fuego y cocinamos 20 minutos.
En una sartén caliente marcamos los chorizos.
Luego añadimos las rodajas a la olla.
También añadimos el pimentón dulce y el picante, la pimienta, el orégano y el comino.
Hervimos 10 minutos más apagamos el fuego y dejamos reposar.
Listo para servir.
CONSEJOS:
Las lentejas las podemos hacer un día antes.
Se puede agregar las carnes y verduras al gusto.
Es un plato ideal para compartir en familia.
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