3 huevos
100g de margarina
100g de azúcar
75g de almidón
75g de harina leudante
5 higos o brevas
1 cucharadita de polvo para hornear
PROCESO:
En un bol, mezclamos la margarina y el azúcar.
Luego incorporamos las yemas, mezclar.
Después añadimos la harina, el almidón y la levadura tamizados.
A continuación, echamos las claras a punto de nieve mezclando todo con suavidad.
En un ponemos una base de papel de horno, le ponemos una capa de higos cortados en láminas.
Luego añadimos la mezcla anterior.
Después lo llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.
Pasado ese tiempo retiramos del horno, lo dejamos enfriar y listo para servir.
CONSEJOS:
Este bizcocho es especial para compartir en desayunos y meriendas.
Ideal para fiestas de cumpleaños.
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