Ingredientes:
100g Crema de queso
200g Nata semi montada
200g Atún en aceite
Sal
Pimienta blanca
100g Mermelada de tomate
Dados de gelatina de apio
Proceso: Mezclar la crema de queso y el atun, tiene que quedar uma crema fina.
Poner a punto de sal y pimienta, luego añadirle la nata, mezclar con suavidad.
Montar la Copa: Poner una base de mermelada de tomate, luego la mousse de atún y por último decorar con los dados de apio.
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