Ingredientes:
100g de mantequilla
100g de azucar
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
100g de harina
100g de almidón de maíz
1 cucharadita esencia de vainilla
100g de tofi con banana
Proceso: En un bol mezclar la mantequilla pomada con el azúcar, luego añadirle las yemas y la esencia, mezclar e ir incorporando la harina de trigo, el almidón y la levadura tamizada, mezclar bien para que no queden grumos.
En un bol batir las claras a punto nieve y añadirla a la mezcla.
Rellenar los pirotines con tofi y banana sobre la mezcla, o untar con mantequilla los moldes individuales y llenarlo de la misma manera.
Por último cocinarlo en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Retirar del horno, dejarlo enfriar y espolvorear con azúcar glas.
No hay comentarios