Ingredientes:
300 grs. carne
picada de cerdo
1 o 2 huevos
1 diente de ajo
1 cucharadita
de perejil picado
Sal
1 vaso leche
100 grs. migas
de pan Pimienta blanca
3 cucharadas de
pan rallado
Harina
(cantidad necesaria)
Aceite para
freír
Preparación: Poner la carne en un bol,
añadirle el huevo, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil picado, mezclar y a
continuación añadir las migas de pan y el pan rallado. Dejar reposar. Armar las
albóndigas, pasarlas por harina y freírlas.
Consejos: Se pueden añadir las albóndigas con puré, ensaladas o salsa de tomate.
Consejos: Se pueden añadir las albóndigas con puré, ensaladas o salsa de tomate.
Vino: Acompañar con vino tinto.
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