miércoles, 31 de agosto de 2016

COPA ESPECIAL DE MOUSSE DE ATÚN

Ingredientes:
100g Crema de queso
200g Nata semi montada
200g Atún en aceite
Sal 
Pimienta blanca
100g Mermelada de tomate
Dados de gelatina de apio

Proceso: Mezclar la crema de queso y  el atun, tiene que quedar uma crema fina.  
Poner a punto de sal y pimienta, luego añadirle la nata, mezclar con suavidad.
Montar la Copa: Poner una base de mermelada de tomate, luego la mousse de atún y por último decorar con los dados de apio.




No hay comentarios:

Publicar un comentario