lunes, 15 de febrero de 2016

FILETES DE PANGA ENRROLLADA


Ingredientes:
600 gr Filetes de panga u otro pescado
200 gr Jamón york
200 gr Pimientos del piquillo
1 Cucharadita de ají molido Perejil picado
2 Dientes picado
Sal
Pimienta blanca molida

Preparación: Extender los filetes de panga, añadirle sal, pimienta, ají, ajo y perejil.
Poner una capa de los pimientos, otra de jamón y luego enrollarlo, engancharlo con un palillo.


A continuación, poner "los enrrollados de panga" en una bandeja y cocer en horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos.




Hornear las batatas envueltas en aluminio, 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, según su tamaño.





Servir el pescado con rodajas de batatas y tomate.

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