martes, 3 de febrero de 2015

Pollo con salsa de almendra

Ingredientes:

600g de pollo
2 dientes de ajos
1 cebolla
Aceite de oliva virgen
2 rodajas de pan
Sal
Laurel
50g de almendras
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
1 vaso de agua

Proceso: En una olla con aceite de oliva, dorar  el pollo troceado, luego retirar y reservar.
En el mismo aceite ir dorando por separado los ajos, el pan, las almendras y la cebolla, ponerlo en un vaso para triturarlo con el agua. Luego poner el pollo en la olla, el laurel, la mezcla triturada, el vino, el caldo, poner a punto de sal, mezclar y dejarlo cocer a fuego lento 20 minutos o hasta que el pollo este cocido.


Vino: Se puede acompañar con vino blanco.


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