Ingredientes para la masa:
350g de
harina
80g de
azúcar
1 huevo
1
cucharadita de ralladura de naranja
100g de
mantequilla
1
cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para el relleno:
750g de
manzanas rojas
3 cucharadas
de azúcar
Ingredientes para la cobertura:
100gde
harina
30g de
mantequilla
2 cucharadas
de azúcar
Elaboración: En un bol,
poner la harina, el azúcar y la
levadura, mezclar y añadir la mantequilla, desmenuzarla y agregar la ralladura
y el huevo, unir los ingredientes hasta formar un bollo. Tapar la masa y dejar
reposar 30 minutos en la nevera.
-Lavar las
manzanas, pelarlas y cortarlas en dados, ponerlas en un cazo y añadirles el
azúcar, cocer 10 minutos aproximadamente hasta que se disuelva el azúcar.
Retirar y dejar enfriar.
-Mezclar la
harina, el azúcar y añadir la mantequilla desmenuzándola para que quede en
forma de granitos para espolvorear.
Estirar la
masa, ponerla en un molde en mantecado y enharinado, añadirle el relleno, y
espolvorear con el resto de la mezcla.
Consejos: Al relleno se le puede
añadir canela al gusto.
La tarta te ha quedado buenísima! Me llevo un trocito para probarla;)
ResponderEliminarMuchas gracias Clara!!! Seguro que te sale genial :D
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