viernes, 3 de octubre de 2014

TARTA DE MANZANA



Ingredientes para la masa:
350g de harina
80g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de ralladura de naranja
100g de mantequilla
1 cucharadita de levadura en polvo


Ingredientes para el relleno:
750g de manzanas rojas
3 cucharadas de azúcar

Ingredientes para la cobertura:
100gde harina
30g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar

Elaboración: En un bol, poner  la harina, el azúcar y la levadura, mezclar y añadir la mantequilla, desmenuzarla y agregar la ralladura y el huevo, unir los ingredientes hasta formar un bollo. Tapar la masa y dejar reposar 30 minutos en la nevera.
-Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en dados, ponerlas en un cazo y añadirles el azúcar, cocer 10 minutos aproximadamente hasta que se disuelva el azúcar. Retirar y dejar enfriar.

-Mezclar la harina, el azúcar y añadir la mantequilla desmenuzándola para que quede en forma de granitos para espolvorear.
Estirar la masa, ponerla en un molde en mantecado y enharinado, añadirle el relleno, y espolvorear con el resto de la mezcla.




Consejos: Al relleno se le puede añadir canela al gusto.


2 comentarios:

  1. La tarta te ha quedado buenísima! Me llevo un trocito para probarla;)

    ResponderEliminar
  2. Muchas gracias Clara!!! Seguro que te sale genial :D

    ResponderEliminar