viernes, 17 de octubre de 2014

Pizza especial de baicon y mozzarella

Ingredientes:
300g de harina
20g de levadura de panadero
Salsa de tomate
100g de beicon
150g de Mozarella rallada
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimienta blanca
Orégano

Elaboración: Poner en un bol la harina y la sal, mezclarla y añadirle un chorrito de aceite, luego la levadura disuelta en agua tibia, ir uniendo los ingredientes y añadiendo agua hasta formar un bollo.
Dejar reposar en un lugar cálido. A continuación, extender la masa, ponerla en la bandeja para horno y dejarla reposar nuevamente hasta que duplique su volumen, luego añadir la salsa de tomate, el beicon cortado y el queso, agregar un chorrito de aceite y orégano. Hornear a 220ºC durante 20 minutos aproximadamente.



Vinos: Se puede acompañar con vino blanco, cerveza, refresco.

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