lunes, 9 de junio de 2014

Ensalada de tomate y mozzarella

Ingredientes:
300g tomate kumato
250g de tomates cherry en rama
200g de mozzarella
Albahaca fresca
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva virgen

Preparación: lavar los tomates, cortarlos de la forma deseada.
Ponerlos en una bandeja, añadir la mozzarella  troceada con las manos y unas hojas de albahaca fresca.
Preparar  un aceite de albahaca, con el aceite de oliva, sal, pimienta y unas hojas de albahaca, triturar y aliñar la ensalada.

Consejos: esta ensalada en especial para acompañar carnes a la plancha, a la parrilla, al horno.



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