domingo, 18 de mayo de 2014

Pañuelitos

Ingredientes:
½ vaso de aceite de oliva ó girasol
1 vaso de leche
2 cucharadas de azúcar
2 vasos  y  ½  de harina
Piel de naranja
Azúcar glas

Preparación: calentar el aceite junto con la piel de naranja, dejar enfriar y retirar la piel de naranja. Luego añadir la leche, el azúcar, unir los ingredientes y  agregar la harina, mezclando hasta formar un 
bollo. Dejar reposar  30 minutos.

A continuación, estirar la masa, cortar rectángulos y plegar las puntas. Luego freírlas dejarlas, escurrir, enfriar y espolvorear con azúcar glas.


Consejos: los pañuelitos se pueden espolvorear con canela o pasarlos por almíbar.

El aceite se puede aromatizar con anís o piel de limón.

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