1 Huevo
1 cucharadita
de esencia de vainilla
½ vaso de
azúcar
1 vaso de
harina
100grs de
pepitas de chocolate
100grs
mantequilla
1 cucharadita
de levadura en polvo
1 cucharada de
cacao
1 pizca de sal
Preparación: En un bol batir la
mantequilla en pomada con el azúcar y la esencia. A continuación añadir la yema
de huevo. Cuando esté bien cremoso, incorporar la harina tamizada con la
levadura. Batir la clara a punto de nieve con una pizca de sal, añadirla a la
mezcla anterior. Ponerlo en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en el
horno a 180º durante 40 minutos. Retirar del horno, desmoldar y espolvorearlo
con cacao.
Consejos: Es perfecto para la merienda de los niños.
Es un budín que
se puede compartir en estas fiestas navideñas.
No hay comentarios