PASTEL DE CHAMPIÑONES

- Si es de tu agrado esta receta, no dudes en compartirla en tus redes sociales. Gracias!!!

PASTEL DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
250grs. de carne de cerdo
300grs. de champiñones
400ml. de nata
3 huevos
2 cebollas
2 dientes de ajos
½ pimiento rojo
Sal
Pimienta blanca
Ají
1 cucharadita de comino
1 Cucharadita de curry
Nuez moscada
Aceite de oliva
Queso elemental

Preparación: Poner la masa en una bandeja para horno enmantecada y enharinada. En una sartén con aceite saltear la carne cortada en cuadraditos.
A continuación añadir el ajo, la cebolla y el pimiento cortado chiquito, cuando esté tierno, incorporar los champiñones cortados en juliana, saltear unos minutos a fuego alto para que no suelten agua. Sazonar con sal, pimienta, comino, curry, nuezz moscada y mezclar, retirar del fuego, añadir la nata y los huevos. Echar la mezcla sobre la masa, espolvorear con queso. Si sobra masa formar tirar y poner encim de la mezcla. Pintar con huevo batido, llevar al horno y cocinar a 220ºC durante 20 minutos.


Vinos: Se puede acompañar con vino blanco.



3 comentarios:


¡Únete para comentar este artículo!