250grs. de
carne de cerdo
300grs. de
champiñones
400ml. de nata
3 huevos
2 cebollas
2 dientes de
ajos
½ pimiento rojo
Sal
Ají
1 cucharadita
de comino
1 Cucharadita
de curry
Nuez moscada
Aceite de oliva
Queso elemental
Preparación: Poner la masa en una bandeja para horno enmantecada y enharinada. En una sartén con aceite saltear la carne cortada en cuadraditos.
A continuación añadir el ajo, la cebolla y el pimiento cortado chiquito, cuando esté tierno, incorporar los champiñones cortados en juliana, saltear unos minutos a fuego alto para que no suelten agua. Sazonar con sal, pimienta, comino, curry, nuezz moscada y mezclar, retirar del fuego, añadir la nata y los huevos. Echar la mezcla sobre la masa, espolvorear con queso. Si sobra masa formar tirar y poner encim de la mezcla. Pintar con huevo batido, llevar al horno y cocinar a 220ºC durante 20 minutos.
A continuación añadir el ajo, la cebolla y el pimiento cortado chiquito, cuando esté tierno, incorporar los champiñones cortados en juliana, saltear unos minutos a fuego alto para que no suelten agua. Sazonar con sal, pimienta, comino, curry, nuezz moscada y mezclar, retirar del fuego, añadir la nata y los huevos. Echar la mezcla sobre la masa, espolvorear con queso. Si sobra masa formar tirar y poner encim de la mezcla. Pintar con huevo batido, llevar al horno y cocinar a 220ºC durante 20 minutos.
Vinos: Se puede acompañar con vino
blanco.
Delicioso!!! Me encanta tu blog, por aquí me quedo!! Bss
ResponderEliminarQué rico, y con buena presentación y un montonazo de vitaminas. Delicioso. Besos.
ResponderEliminarMuchas gracias!Besos
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