sábado, 23 de noviembre de 2013

CARACOLA RELLENA DE MANZANA

Ingredientes:
1kg de manzanas rojas
3 cucharadas de azúcar
Piel de media naranja
6 láminas de masa filo
Manteca (cantidad necesaria para untar)

Preparación: pelar y cortar las manzanas en cuadrados, colocarlos en un cazo con las 3 cucharadas de azúcar y la piel de la media naranja cortadas en tiritas. Cocinar 10 minutos y dejar enfriar.





Luego ir acomodando 3 capas de masa filo una arriba de la otra untándola con manteca. Aparte repetir la misma operación para que el arrollado sea más grande. Luego echar el relleno en el centro de la masa, cerrar la masa y enrrollarla hasta que quede con forma de ensaimada; colocarla en una bandeja para horno, pintarla con huevo batido y hornear durante 30 min. a 200º. Dejar enfriar y decorar con glaseado.


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