domingo, 27 de octubre de 2013

ENSALADILLA

Ingredientes:
500grs. de papas
2 zanahorias
1 lata de atún
2 huevos cocidos
Sal
Pimienta
Perejil
Aceite de oliva
100grs. de guisantes
6 cucharadas de mayonesa
100grs. de aceitunas verdes


Preparación: Lavar y pelar las papas, cortarlas en cuadrados y ponerlas a cocer en agua y sal. En otra olla cocinar las zanahorias cortadas en cuadraditos y los guisantes. Dejar enfriar las verduras. A continuación en una ensaladera colocar las papas, las zanahorias, los guisantes, el atún, huevo cortado en cuadrados, las aceitunas cortadas en trocitos y 3 cucharadas de mayonesa. Condimentar con sal, pimienta y perejil picado, mezclar los ingredientes. Por último decorar la ensalada.

Consejos: Este plato sirve para acompañar entrantes o como tapas.

Vino: Acompañar de vino tinto y cerveza.



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