lunes, 16 de septiembre de 2013

PAPPARDELLE





Ingredientes:
300grs. de harina
3 huevos
3 cucharadas de aceite de girasol
Sal 

Preparación: En un bol echar la harina con la sal, mezclarla y hacer un hueco en el centro, incorporar los huevos, el aceite e ir uniendo todos los ingredientes hasta formar un bollo, dejar reposar 20 minutos. Estirar la masa, no muy fina y cortarla en 2cm de ancho. 
En una olla, con abundante agua y sal, cocinar los fideos 3 minutos, escurrir y servir con salsa de tomate y queso.


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