Ingredientes:
2 vasos de
arroz redondo
5 vasos de
caldo de pollo
1 cucharadita
de curry
100grs. de
setas variadas en conservas
Perejil
50ml. de nata
para cocinar
Sal
1 ajo
½ cebolla
Aceite de oliva
100grs. de
queso rallado
1 pizca de
pimienta
Preparación: Cortar el ajo y la cebolla
en cuadradito, incorporarlo a una olla con aceite, freír hasta que esté
transparente, agregarle el arroz, el curry, la pimienta y una pizca de sal, mezclar
todos los ingredientes y agregar de apoco el caldo, seguir revolviendo, cuando
esté el arroz en su punto agregarle la nata. En un sartén saltear con un poco
de aceite las setas, incorporar al arroz, mezclar y servir espolvoreado con
queso y perejil.
Vino: este tipo de arroz se acompaña de un vino blanco.
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