viernes, 23 de agosto de 2013

HUEVOS RELLENOS


Ingredientes:
8 huevo
300grs. de lechuga
2 cucharadas de mayonesa
Sal
Pimienta
2 latas de atún (200g)
200grs. de tomate frito
Perejil

Preparación: Hervir los huevos y dejarlos enfriar, pelarlos y partirlos a mitad, colocar las yemas en un bol junto con el atún el tomate, la sal, la pimienta, mezclar los ingredientes y rellenar las claras.
En una bandeja colocar la lechuga formando una base, y colocar las claras encima, decorar con mayonesa y perejil picado.
Si no tenéis atún, lo sustituís por caballa.


Consejos: Este plato se puede servir como tapa o primer plato.

Vino: Lo acompañamos con vino blanco o cerveza.

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