domingo, 28 de julio de 2013

COLITAS DE MERLUZA





Ingredientes:
500grs de colitas de merluza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil
Limón
2 dientes de ajo

Preparación: Colocar las colitas de merluza en una bandeja para horno, condimentarlas por ambos lados con sal, pimienta y cortar el ajo en láminas e incorporarlo al pescado, espolvorear con perejil picado, aceite y el zumo de medio limón. Llevar la bandeja al horno y cocinar durante 15 min. a 180º.
Una vez cocinado, servir.

Consejos: Se puede servir las colitas de merluza con tomate a la plancha.

Vino: La merluza la podemos acompañar con un vino albariño. 


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